Chef boucher - Maine et loire

Nous recutons pour notre client dans le Maine et loire un Chef Boucher
Le candidat idéal doit avoir une connaissance approfondie des techniques de boucherie, une passion pour la qualité et la présentation, et une capacité à gérer une équipe.
Responsabilités:
Sélectionner et préparer les viandes
Assurer la qualité et la fraîcheur des produits
Gérer les commandes et les stocks
Superviser et former l’équipe de boucherie
Respecter les normes de sécurité alimentaire
Compétences requises:
Expérience prouvée en tant que second  boucher ou chef boucher
Connaissance des techniques de découpe et de préparation des viandes
Excellente gestion du temps et organisation
Capacité à travailler sous pression
Bonnes compétences en communication et en leadership