Chef de rayon poissonnerie - Maine et loire

Nous recrutons Chef de Rayon Poissonnerie (H/F) dans le Maine et Loire
Rejoignez  une enseigne reconnue dans le secteur de la grande distribution, qui met un point d'honneur à offrir des produits de qualité et un service irréprochable à ses clients. Avec un environnement dynamique , nous recherchons un(e) Chef de Rayon Poissonnerie passionné(e) et expérimenté(e).
En tant que Chef de Rayon Poissonnerie, vous serez responsable de :
Gestion du rayon poissonnerie : 
Pilotage de la performance : Suivi des indicateurs commerciaux (chiffre d’affaires, marges, démarque) et mise en place d’actions correctives.
Réceptionner et contrôler la marchandise (poissons, coquillages, crustacés, etc.) selon les normes de qualité.
Préparer les produits (filetages, découpe, préparation de plateaux, etc.).
Relation clientèle : Conseil personnalisé, mise en avant de la fraîcheur et de la qualité des produits pour fidéliser la clientèle.
Gestion des stocks et approvisionnements : Commandes, gestion des stocks et respect des rotations 
Management d'équipe : Encadrement, animation et formation de votre équipe pour garantir la satisfaction client.
Organisation, mise en avant des produits et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Profil recherché
Vous avez une expérience réussie dans la gestion d’un rayon poissonnerie, idéalement en grande distribution
Vous possédez une bonne connaissance des produits de la mer, de leur présentation et de leur valorisation.
Une expérience en gestion des stocks et en négociation avec les fournisseurs est un plus.
Jour de Fermeture: dimanche et lundi